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J’ai toujours étais intriguée par ces gâteaux et autres moelleux contenant du Pepsi…
C’est en feuilletant mon dernier livre « 1001 idées pour cuisiner avec les marques de toujours » que je me suis arrêté sur cette recette de moelleux Pepsi-chocolat, et que je me suis enfin lancé…
Moelleux Pepsi-chocolat
Auteur: Lolo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Nombre de part: Pour 6 personnes
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 20cl de Pepsi-Cola
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 80g de farine
- 150g de fromage blanc
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Pendant ce temps fouetter le Pespi dans un saladier, jusqu’à ce que ce dernier ne fasse plus de bulles.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine puis le fromage blanc et enfin le Pepsi. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène puis incorporer le chocolat fondu.
- Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule carré en silicone puis enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
- A la fin de la cuisson, la pointe d’un couteau plantée à cœur doit ressortir sèche.
- Déguster tiède ou froid.
Bonne gourmandise…
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- fondant au chocolat
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